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鸭子怎么做好吃 好吃鸭子的家常做法

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鸭子怎么做好吃 好吃鸭子的家常做法

生活中很多人喜欢吃鸭子,它肉质鲜嫩,能滋阴润肺也能利水消肿,而且能为人体补充丰富的营养,但是很多人在家中烹调鸭子时总感觉自己做出的鸭肉并不好吃,这时应该怎么做呢?一会我就把好吃鸭子的家常做法写出来,大家看过以后也就知道鸭子怎么做最好吃了。

鸭子怎么做好吃 

1、鸭子剁成块状以后和土豆放在一起焖着吃,味道特别好,在制作时需要准备鸭子半只,土豆两个,葱姜和料酒以及老抽各适量准备一些,再准备适量的八角、桂皮和醋以及食用盐。

2、把鸭子洗净以后剁成块,土豆去皮以后也剁成块,葱切段姜切成片状。在炒锅中放油加热以后,放入鸭块,快速翻炒,炒到鸭肉收缩,变色以后,加入少量料酒,再放入葱姜和八角以及桂皮炒匀。

3、放适量的老抽翻炒让鸭肉上色,再加足量的清水,用大火烧开以后炖十分钟,放入切好的土豆再放食用盐和少量的醋,调匀以后用中火炖制,炖到鸭肉熟透,汤汁收浓以后关火取出就可以。

好吃鸭子的家常做法

1、鸭子和莲藕放在一起炖汤喝滋味特别好,而且滋补功效明显,平时制作时需要准备莲藕六百克,鸭子半只,食用盐适量,葱姜各适量准备一些。

2、把准备好的鸭子剁成块,放在沸水中焯三分钟,取出以后去掉水分,把莲藕去掉外皮切成大块放在清水中洗净。汤锅准备好,把处理好的鸭子和莲藕一起入锅,加入适量的葱姜和足量的清水,一起用大火烧开,再用中小火煲制两小时,最后放食用盐调味,调匀以后味道鲜美的鸭子莲藕汤也就可以出锅了。

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