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家庭怎么腌洋姜[情海星空——我与刘德华]

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家庭怎么腌洋姜[情海星空——我与刘德华]

家庭是怎么腌洋姜的呢?相信还有很多冤家不清楚吧,下面请看详细的引见。

  洋姜 家庭怎么腌洋姜

洋姜别名鬼子姜,洋姜腌制食用味道鲜美,洋姜营养价值和效用都被业界人士所一定,那么就让咱们一同来看看洋姜的腌制方法和营养价值。

洋姜的腌制方法

泡洋姜

原料:洋姜1000克,老盐水1000克,红糖10克,白酒5克,食盐20克,香料包一个(花椒10克,大料20克,小茴香10克,桂皮10克)。

步骤:先将洋姜洗净,晒蔫备用。将各种调料放放老盐水内拌匀,再入入已务好的洋姜,盐水要漫过洋姜,密封缸口。7天左右即可食用。

糖醋姜片

原料:洋姜300克,精盐2克,味精1.5克,酱油3克、醋10克,白糖15克,香油5克。

步骤:将洋姜去皮洗净,切成薄片,放开水中焯至断生捞出,再放凉开水中投凉,捞出控净水放盆内,退出精盐、酱油、醋、白糖、味精、香油拌匀,腌渍入味,食时盛入盘中即可。

咸洋姜

原料:洋姜1000克,食盐200克,凉开水200克。

步骤:用清水把鲜洋姜洗净,控干水分。按一层洋姜一层食盐停止装缸,最后顶端多撒些盐,然后倒入凉开水。以水没洋姜为度,25天后即为成品。

洋姜的效用,洋姜的营养价值

洋姜对血糖具备双向调理作用,即一方面可使糖尿病患者血糖升高,另一方面又能使低血糖病人血糖降低。

钻研显示,洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素构造十分近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可能控制尿糖,阐明有升高血糖作用。当人出现低血糖时,食用洋姜后异样可以失去缓解。所以洋姜是糖尿病患者的最爱食物。

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