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怎样蒸鸡蛋糕好吃 蒸鸡蛋糕的资料和做法步骤[周克玉]

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怎样蒸鸡蛋糕好吃 蒸鸡蛋糕的资料和做法步骤[周克玉]

怎样蒸鸡蛋糕好吃 蒸鸡蛋糕的做法

一、蒸鸡蛋糕的做法

第一步:预备下列食材,鸡蛋两个,小葱,虾皮过量,生抽少许,油盐过量,香油,味极鲜过量。

第二步:鸡蛋先打入碗中打散之后退出十五倍比例的温水,齐全打匀。

第三步:搅匀后再鸡蛋液中退出些盐,可能用筛子筛掉气泡,将虾皮撒在蛋液上。

第四步:蒸锅中先加水用中火将鸡蛋液放入末尾蒸。

第五步:最后在出锅后将少许香油装点在鸡蛋糕外表,撒上葱花就可能了。

 

二、肉蒸鸡蛋糕的做法

第一步:需求肉150克,榨菜40克,姜蒜过量,芝麻油过量,生粉,黄酒5克,生抽3克,盐1克,胡椒粉2克,花椒油,鸡精1克,鸡蛋过量。

第二步:将肉馅先打散搅成肉泥,调好的肉馅退出盐,黄酒,麻油,胡椒,鸡精,生粉,再拌匀。

第三步:葱姜蒜和榨菜,一同剁碎搅匀,和入肉馅中。

第四步:齐全搅匀食材后齐全压平。

第五步:打匀鸡蛋,将蛋液倒入肉馅中上锅蒸十五分钟即可。

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