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怎么腌制冬小菜 冬小菜的腌制方法教程[龙虎豹杂志]

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怎么腌制冬小菜 冬小菜的腌制方法教程[龙虎豹杂志]

 冬天新颖的青菜数量比较小,很多人都会腌制一些小菜,它们食用方便,口感清淡,可能随时取出食用。然而应该怎么腌制冬小菜呢?它们怎样腌制最好吃呢?下面小编就来详细通知大家。

腌制方法一

1、往常腌制冬小菜时可能预备黄瓜两根,白萝卜半根,胡萝卜一根,白糖300克,圆白菜半个红辣椒两个,白醋和食用盐,各过量,预备一些。

2、蔬菜全副用清水洗净,红萝卜和白萝卜全副去皮,再把它们切成块儿状圆白菜也要切成小块,把切好的蔬菜放入盆中,然后退出食用盐,用筷子调匀,腌制半小时左右。

3、把腌出的水分去掉不要,再把青菜放在流水下冲洗,等青菜外表的粘液全副洗洁净当前沥掉水分。

4、把解决好的蔬菜放在坛子中,退出预备好的白醋和白糖,调匀当前密封,腌制两天当前,再把预备好的红辣椒放入到里面调匀,再腌制一天左右,自制的冬小菜就能腌好,可能随时取出食用。

腌制方法二

1、腌制冬小菜时可能预备一个白萝卜和两个胡萝卜,再预备过量的韩式辣椒酱和芝麻酱,另外食用盐和大蒜以及生姜与白糖都要过量预备一些,另外还要预备半个水果梨。

2、把预备好的萝卜全副用清水洗净,然后把它们切成手指粗细的粗条,放在盆中退出食用盐,用手搅拌调匀,腌制两小时,腌出的水分去掉不要。

3、预备好的水果梨,去掉果皮和果核,与大蒜和生姜一同全副切成丁状再把它们放入搅拌机中,退出预备好的白糖芝麻酱和韩式辣椒酱,让搅拌机把它们搅拌成泥状。

4、把搅拌好的女儿状物取出当前,放在腌好的萝卜条中调匀,放在洁净的保鲜盒中密封腌制两三天当前,萝卜就能入味,可能随时取出食用。

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